أصدرت وزارة الصحة يوم الخميس 12 ماي 2016 بلاغا صرحت فيه عن حجز كميات هامة من مشتقات لحوم دواجن و غلال البحر الفاسدة و الغير قابلة للاستهلاك عن طريق وحدات المراقبة الصحية التابعة للادارة الجهوية للصحة بصفاقس .
كميات كبيرة بلغت 360 كغ كانت محفوظة بأكياس بلاستيكية في محل مختص في إعداد الأكلات بمدينة صفاقس .
و حسب القوانين المنصوص عليها قامت وحدات المراقبة الصحية بحجز و إتلاف هذه الكميات الفاسدة .