في اطار عملها الدؤوب في مراقبة المواد الاستهلاكية ، كثفت المصالح البلدية للمراقبة الصحية في شهر رمضان من عمليات تفقد المنتوجات المعروضة للبيع و مراقبة جودتها و صلاحيتها حتى تتمكن من حماية المستهلك و تجنبه الوقوع في الغش و شراء مواد لا تتوفر فيها القواعد الصحية.
و في هذا الاطار فقد حجز اليوم اعوان المراقبة في بلدية صفاقس كمية هامة من الاسماك بسوق الاسماك بباب الجبلي ( في حدود 230 كغ ) غير صالحة للاستهلاك و قد تم اتلافها .