تنظم غرفة التجارة و الصناعة بصفاقس حدثا عالميا في مجال زيت الزيتون من خلال الدورة الاولى لأيام الشراكة الدولية في قطاع زيت الزيتون بصفاقس و ذلك من 09 الى 11 نوفمبر 2016 .
صفاقس المعروفة عالميا بجودة انتاجها لزيت الزيتون ستكون قبلة لاهم الموردين و الشخصيات العالمية في مجال زيت الزيتون و هذا يلاحظ من خلال العدد القياسي للموردين الذين سجلوا للمشاركة حيث بلغ عددهم 115 من 11 دولة معروفة في مجال زيت الزيتون على غرار الصين و أمريكا و الهند و بريطانيا و البرازيل و جنوب افريقيا و فرنسا . اضافة الى حضور كبار الشخصيات في المجال انريكو لوبي رئيس شبكة مدن الزيوت المتوسطية و لوران بيلورغاي نائب رئيس الجمعية الفرنسية المهنية للزيتون
و حرصا منها على حسن استغلال نجاح هذا الملتقى و استفادة الشركات التونسية من الخبرات الاجنبية و فتح مجالات جديدة للتسويق اضافة الى التعريف بزيت الزيتون التونسي و تثمينه فقد برمجت غرفة التجارة و الصناعة بصفاقس عديد الانشطة الموازية مثل لقاءات الشراكة بين الموردين و المؤسسات التونسية و كذلك ورشات للتكوين لفائدة المهنيين اضافة الى منتدى علمي و اقتصادي ينشطه خيرة الخبراء من تونس و الخارج .