جرت العادة ان تحتفل سنويا تقريبا في منتصف شهر جانفي بالحاجوجة . و لعل الكثير منا لا يعرف ما السر وراء هذا الاحتفال او أصلا لماذا هذه العادة و لماذا ارتبطت بصفاقس و لماذا يعتز بها أجدادنا .
في الاول لنعد لاصل كلمة "حاجوجة" : التي يقصد بها حاجوزة أي الليلة الحاجزة بين الليالي البيض و الليالي السود اي اليوم الذي يفصل بينها .
و أكلة الحاجوجة الشعبية المتكونة من الفول و الرفيسة و التي تطهوها ربات البيوت كانت شاهدا على قصة بطولة لرجال صفاقس في مقاومة المستعمر . حيث انه في 1148 احتل النورمان صفاقس بعد حرب شرسة و تمكنوا من دخول المدينة التي اصبحت مسعمرة و عاثوا فيها فسادا من تعذيب و نهب للسكان و خوف من ردة فعل أهالي صفاقس فقد جردوهم من كل السلاح الابيض السكاكين . و جعلوا سكين جماعي في 4 اركان من السور حيث كانت النسوة تنتظرن بالصف لقص اللحم او تقطيع الخضر.
و بطبيعة اهل صفاقس الذين لم يرضو هته الحال بدأ "الصفاقسية " في حيلة تخرجهم من هذه الضيقة و كان يجب ان يحصوا عدد اللذين يقدرون حمل السلاح فكلفوا جماعة يجوبون المنازل لجمع حبات فول من كل منزل للاحتفال بالحاجوجة امام المستعمر و في الخقيقة كانت كل ربة بيت تقدم أعداد الذين يقدرون على حمل السلاح في منزلهم عن طريق عدد حبات الفول المقدمة.
و لما تم احصاء ان العدد كافي تم الاجتماع في الجامع الكبير و تم اتخاذ قرار الحرب و صناعة "الزاغة" سرا و هي عبارة عن سيف مخفي في شكل عكاز .
و حتى تكتمل الخطة استدعى الشيخ عمر الفرياني قائد الجيش النرماني للاحتفال بالحاجوجة مع الاهالي و كان ذلك في الليلة الفاصلة بين الليالي البيض و الليالي السود. حيث اقيمت الاحتفالات في باب الجبلي حيث وقع تجضير الاطار كاملا من ابقار مزينة و انغام و موسيقى و قد كان الاهالي يمسكون عصي الزاغة التي تخفي السيوف و لما سأل عليها قائد جيش نرمان ماهي قال له الشيخ هذه عصي تابعة للاحتفالات يرقص بها الشباب . و عند الساعة الصفر اعطى الشيخ عمر الفرياني الاشارة لبداية القتال بعبارة "النار يا غدار" و قضى رجال صفاقس على النورمان .و بعد الانتصار وقع طهي الفول الذي تم جمعه لاحصاء عدد المجاهدين و من هنا انطلقت العادة التي لا يزال بها الصفاقسية للان .
مع التذكير ان هناك مهرجان للحاجوجة بلغ دورته الخامسة و تحييه سنويا جمعية مهرجان الحاجوجة بالشيحية و هذه السنة سيكون من 12 الى 14 جانفي 2017 و يتضمن على عدة انشطة و يمكن التعرف على العادات و القصة الكاملة للحاجوجة عن كثب
